Recepty na varenie v strešnom stane: Jednoduché recepty pre gurmánov na cestách
Recepty na varenie v strešnom stane: Jednoduché recepty pre nomádskych gurmánov
1. Špízy so zeleninou a klobásami
Zložky:
Klobásy (kuracie, hovädzie alebo vegetariánske)
Papriky (červená, zelená, žltá)
Cibuľa
Huby
Olivový olej
Soľ a korenie
Postup:
Nakrájajte klobásy, papriky, cibuľu a huby na rovnako veľké kúsky.
Nakrájané kúsky napichnite na špajdle.
Potrite ich olivovým olejom a dochuťte soľou a korením.
Špízy grilujte nad ohňom, kým zelenina nezmäkne a klobásy nie sú dobre prepečené.
2. Francúzske toast s škoricou
Zložky:
Plátky chleba (ideálne trochu staršie)
Vajcia
Mlieko
Cukor
• Škorica
Maslo
Postup:
V miske rozšľahajte vajcia s mliekom, cukrom a škoricou.
Plátky chleba namočte do zmesi, kým nebudú dobre nasiaknuté.
Zohrejte liatinovú panvicu na ohnisku a pridajte maslo.
Plátky chleba opečte z oboch strán, kým nebudú chrumkavé a dozlatova.
3. Rybie papilotky so zeleninou
Zložky:
Rybie filé (losos, pstruh alebo iné)
Citrón
Cukety
Cherry paradajky
• Cesnak
Olivový olej
Soľ a korenie
Postup:
Cukety a cherry paradajky nakrájajte na kúsky.
Pripravte si kusy alobalu dostatočne veľké, aby sa do nich vošli rybie filé a zelenina.
Na každý list položte jeden rybí filet, pridajte plátky citróna, cukety, cherry paradajky a nasekaný cesnak.
Pokvapkajte olivovým olejom, osolte a okoreňte.
Zavrite balíčky a položte ich na uhlíky táboráku na približne 15–20 minút, kým nebude ryba dobre prepečená.
4. Chili con carne z konzervy
Zložky:
Konzervy červených fazúľ
Konzervy nakrájaných paradajok
Mleté mäso (alebo vegetariánska náhrada)
Cibuľa
• Cesnak
Chili prášok
Kmín
Soľ a korenie
Strúhaný syr (voliteľné)
Čerstvá koriandrová vňať (voliteľné)
Postup:
Zohrejte panvicu na ohnisku.
Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a restujte, kým nezhnednú.
Pridajte mleté mäso a varte, kým nebude pekne zlatisté.
Pridajte červené fazule a nakrájané paradajky.
Dochuťte chilli práškom, kminom, soľou a korením.
Nechajte vrieť asi 20 minút.
Pred podávaním posypte strúhaným syrom a koriandrom, ak chcete.
5. S’mores
Zložky:
Marshmallows
Čokoládové tabuľky
Grahamové sušienky
Postup:
Opekajte marshmallows na špajdľách nad ohňom, kým nebudú zlatisté a roztavené.
Položte opraženú marshmallow na grahamovú sušienku, pridajte kúsok čokolády a prikryte druhou sušienkou.
Ľahko pritlačte, aby sa čokoláda roztopila vďaka teplu marshmallow.
Napíšte komentár